Tag Archive : Raul Vega

Vinos para Navidad y Tips para Maridar con Vinos

Hoy tenemos como invitada a Laura Santander, Certified Sommelier por la Court of Master Sommeliers y co propietaria de Culinary Chic Tema: Vinos para Navidad y Tips para maridar platillos.

Catamos tres vinos:

1.- Cava Segura Viudas Reserva

2.- Cavas Valmar Cabernet Sauvignon

3.- Pedro Ximenez Don Zoilo

Presentación y Análisis de la Guía Peñin México 2020 con Rocío Amador

En este capitulo, tenemos a Rocío Amador, Directora para México de Guía Peñin, para hacer la presentación y análisis de la Guía 2020. Catamos y analizamos los vinos que obtuvieron los mayores puntajes para perfilar el comportamiento y situación actual de la producción del Vino Mexicano

Actualidad del Vino Mexicano con Paz Austin Directora del CMV

Platicamos con Paz Austin, Directora del Consejo Mexicano Vitivinícola sobre temas como: Las funciones del CMV, la actualidad del vino mexicano, consumo per capita, cifras, producción, retos para el productor mexicano, impuestos, estrategias para el COVID – 19 y otros más.

Victor Torres – El Terroir Mexicano, el presente y futuro del vino mexicano

Nuestro invitado: Victor Torres Alegre, enólogo y fundador de la vinícola Torres Alegre y familia. Hablamos de “El Terroir Mexicano, el presente y futuro de los vinos mexicanos”.

La potencia en los vinos

De forma remota, analizamos “La Potencia en los Vinos” Origen: Uva, Clima, Elaboración, etc Analizamos dos vinos que demuestran esta potencia de acuerdo a los factores de origen: Fuentespina Reserva DO Ribera del Duero, España Fabre Montayou Malbec DO Lujan de Cuyo, Argentina Vinos que se consiguen en https://www.lanaval.com.mx/

Cocteleria y Mixologia con Martha Marquez

Hoy tenemos de invitada a Martha Marquez, co-fundadora del proyecto Drync_Inc y ganadora del concurso La Ina All-Star patrocinado por la bodega jerezana Lustau.

Martha nos preparó un coctel y nos da algunas sugerencias para hacer coctelería con ingredientes fáciles de encontrar.

Vean la entrevista exclusiva por aqui