Cerramos el año con un resumen de todos los programas transmitidos en el 2020, celebramos al estilo Moet Chandon reviviendo las grandes platicas con nuestros invitados, los vinos catados, las noticias más relevantes y los momentos más divertidos. Acompañanos con una copa de Champagne en este brindis digital

Hoy tenemos como invitada a Laura Santander, Certified Sommelier por la Court of Master Sommeliers y co propietaria de Culinary Chic Tema: Vinos para Navidad y Tips para maridar platillos.

Catamos tres vinos:

1.- Cava Segura Viudas Reserva

2.- Cavas Valmar Cabernet Sauvignon

3.- Pedro Ximenez Don Zoilo

En este capitulo, tenemos a Rocío Amador, Directora para México de Guía Peñin, para hacer la presentación y análisis de la Guía 2020. Catamos y analizamos los vinos que obtuvieron los mayores puntajes para perfilar el comportamiento y situación actual de la producción del Vino Mexicano

Nuestro invitado: Victor Torres Alegre, enólogo y fundador de la vinícola Torres Alegre y familia. Hablamos de “El Terroir Mexicano, el presente y futuro de los vinos mexicanos”.

De forma remota, analizamos “La Potencia en los Vinos” Origen: Uva, Clima, Elaboración, etc Analizamos dos vinos que demuestran esta potencia de acuerdo a los factores de origen: Fuentespina Reserva DO Ribera del Duero, España Fabre Montayou Malbec DO Lujan de Cuyo, Argentina Vinos que se consiguen en https://www.lanaval.com.mx/

Hablamos con Carlos Guzman, fundador de Wine, Drinks, Beer, Cigars & More, sobre puros y habanos, sus maridajes, lugares en donde fumar y muchos tips para principiantes

Catamos el Brandy Solera Gran Reserva Gran Duque de Alba XO de la bodega Williams & Humbert, ideal para maridar con puros y habanos .

Alejandro Escalante, autor de los libros “La Tacopedia” y “Acridofagía y otros insectos”, experto en comunicación gastronómica, nos platica sobre la historia del Taco

Hacemos un análisis de los tipos de tacos, sus maridajes y exponemos nuestras mejores taquerías en la Ciudad de México

Catamos AN/2 de la bodega Anima Negra, un vino de la región de Mallorca en España, elaborado con las uvas autóctonas: Callet, Mantonegro y Fogoneu

Twitter @Terravid @drsalsamx @copasycorchos @Sr_Escalante

Facebook Vino: Cavas del Mundo Raúl Vega: Terravid Jose Sandoval: Copas y Corchos Alejandro Escalante: La Casa de los Tacos Coyoacan Estudio de Grabación: ReProgramando TV

Conocemos al personaje del Dr. Salsa y su proyecto de Copas y Corchos quién sera nuestro co-conductor en muchos de nuestros programas.

Hablamos del mezcal, sus inicios, materia prima, elaboración y distintas categorías. Catamos Mezcal Macurichos, uno de los mejores mezcales de categoría artesanal elaborado en Matatlan, Oaxaca.